Ristoranti

08-11-2011

La ristorazione veloce all'italiana protagonista al Summit - 1

L'appuntamento è in sala Collina alle ore 14.00 con i big della ristorazione veloce. Tra gli ospiti Matteo Figura. Leggi il suo curriculum e scopri come partecipare al laboratorio

03 Novembre 2011

Matteo Figura si occupa di ricerche di mercato da 8 anni e ha sempre lavorato presso istituti di grande prestigio. Specializzato in metodologia della ricerca, matura la sua esperienza nel largo consumo e soprattutto nei processi di innovazione e nel forecasting. Appassionato di new media, si dedica allo sviluppo di nuovi strumenti di ricerca, legati soprattutto al mondo del web e del digital. È in NPD Gruop Italia dal 2011 e attualmente è a capo della business unit Foodservice.

Al Summit

Dice di sé e del suo lavoro: “italiani e il cibo fuori casa sembra un luogo comune… in realtà c'è tanto da scoprire”. Questa la premessa al suo intervento durante il laboratorio "Ristorazione veloce all'italiana: analisi del concept". In esclusiva per il Gruppo 24 Ore Matteo commenterà i risultati dell'Osservatorio Crest sui valori del made in Italy per il consumatore fuori casa. Con questi numeri si dovranno confrontare big della ristorazione veloce come McDonald's e Insalate Italiane. L'appuntamento è in sala Collina alle ore 14.00. Il numero di posti è limitato. Il consiglio è di affrettarsi a compilare il coupon di iscrizione sul sito e assicurarsi così un posto in prima fila.