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B&B Hotels arriva in Italia
A breve in Italia B&B Hotels, società francese controllata da Eurazeo, aprirà una serie di alberghi low cost nelle maggiori città italiane. "Nel giro di cinque anni – ha spiegato l’amministratore delegato della società Jean Claude Ghiotti - il nostro obiettivo è raggiungere le 60 strutture consociate su tutto il territorio nazionale". Le prime città ad ospitarle sono state Firenze e Padova seguiranno poi Firenze, Milano (Monza), Torino, Roma e Venezia. L'investimento sarà di circa 150 milioni di euro nei prossimi cinque anni. Nel 2009 la società ha chiuso con un fatturato di 177 milioni di euro e 229 alberghi per un totale che supera le 20mila camere
Outox, la bevanda anti-sbornia!
Nei bar e ristoranti francesi arriva la bevanda anti-sbornia. Outox questo è il nome che ha il “potere” di ridurre il tasso di alcolemia nel sangue. La bevanda è a base di fruttosio e acido ascorbico. Ancora non si sa se è efficace o meno, intanto è polemica tra distributori, medici e associazioni di lotta all'alcolismo.
Locali “baby friendly”
Simpatica è la proposta di cui si è fatto promotore l’assessore al Commercio del comune di Torino, Alessandro Altamura, introdurre un bollino nei ristoranti e bar “per gli amici dei neonati, sull’onda delle indicazioni dell’Organizzazione mondiale della sanità e della campagna in favore dell’allattamento al seno”. Pieno l’appoggio dei titolari di negozi, bar e ristoranti. La mozione è stata già discussa in commissione e presto approderà in consiglio comunale per essere approvata. I titolari di ristoranti, bar e alberghi che esporranno questo bollino informeranno i clienti che il loro è un locale “baby friendly”, dove le giovani mamme potranno allattare al seno senza alcun problema. Oltre al bollino tra i consiglieri è nata anche l’idea di incentivare i locali a riservare piccoli spazi proprio per loro.
Nuove regole per i pubblici esercizi!
È stato approvato l’emendamento del nuovo Codice della strada. Si legge per i soli locali che rimangono aperti dopo mezzanotte lo stop all'alcol è fissato alle tre di notte non alle due. Per quanto riguarda la vendita per l’asporto di bevande alcoliche e superalcoliche deve essere interrotta dalle 24 alle 6. Divieti che non saranno applicati solo a Capodanno e nella notte di Ferragosto. Invece per la questione dell'etilometro nei locali, l'obbligo sarà solo per quelli che rimangono aperti dopo mezzanotte. Sarà previsto un precursore all’uscita del locale a disposizione dei clienti. Inoltre “sarà obbligatorio esporre delle tabelle che illustrino gli effetti e i sintomi dell’abuso di alcol e le quantità di drink e cocktail, in relazione al peso, che fanno superare il limite consentito per guidare (0,5 grammi per litro)”. Nuove sono le regole per i beach party e gli happy hour sulla spiaggia negli stabilimenti balneari: non più di due giorni alla settimana con gli alcolici che potranno essere venduti solo dalle 17 alle 20.
Isabella Ice
L’azienda agricola Iris Vigneti di Mareno di Piave lancerà in occasione di un evento internazionale nel Creek Golf & Yacht Club, a Dubai, negli Emirati Arabi, il 21 giugno, "Isabella ice”. Una novità tutta italiana. "Isabella ice" è uno spumante analcolico, ricavato direttamente dall’uva, è dolce, piacevole, accattivante, spumeggiante.
Una bevanda pensata soprattutto per coloro che seguono i precetti della religione islamica, affinché anche loro non rinuncino al buon sapore dell’uva, ma ideale anche per chi preferisce godersi una bevanda non alcolica. I suoi produttori sono Isabella Spagnolo e il marito Loris Casonato, il nome suggerito proprio dall’assessore all’agricoltura del Veneto Franco Manzato in riferimento ad un prodotto tutto trevigiano, dal nome molto dolce!
Il microchip del vino
Durante l’iniziativa “Evviva alla Nuova Asolo Docg Prosecco Superiore”, è stata lanciata dall'assessore regionale Veneto all'Agricoltura, Franco Manzato una interessante proposta, il microchip del vino! Ancora in fase di sperimentazione, il microchip verrebbe applicato alle bottiglie di vino, avvicinando il cellulare alla bottiglia si potranno ottenere informazioni sul territorio, sul prodotto e sul produttore. Un sistema innovativo per le aziende vinicole, al fine di informare i consumatori sulla qualità del loro lavoro, ma anche una garanzia per i ristoratori, che potranno offrire un servizio più completo!
Mi mangio l’avversario
Con l’inizio dei mondiali, il mondo gastronomico lancia sfiziose proposte per incentivare il consumo fuori casa! Divertente e interessante è l’iniziativa dell’Hotel Enterprise di Milano: “ Mi mangio l’avversario”! Il menu è una partita culinaria impostata con lo stesso criterio di una formazione studiata da un vero allenatore, che include: dessert, vino, acqua minerale e caffè al prezzo di 25 euro. Diversi i menu previsti, per Italia-Brasile viene proposto un piatto composto da avocado con uovo, cipolla, sedano, lattuga, tonno e maionese; per Italia-SudAfrica grigliata di pescato fresco, lame di manioca e insalata Chakalaka; per Italia-Argentina spiedino di Asado al Chimichurri, fragranza di novellame e patate in camicia; per Italia-Spagna la tradizionale Paella; per Italia-Inghilterra Fish & Chips; per Italia-Germania spatzle al prosciutto affumicato della Foresta Nera e briciole di segalini; infine per Italia-Olanda crostone di birra rossa al Gouda. Tra i dessert anguria marinata all’anice, gelati mantecati e certosini dello chef.
La redazione
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