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Unilever apporta importanti cambiamenti
Fa notizia un’informazione data da alcune agenzie straniere qualche giorno fa. Il gruppo anglo-olandese Unilever è sul punto di cedere la Findus Italia, fra i possibili acquirenti i gruppi di private equity Permira e Lion Capital. L'operazione ammonta tra i 600 e i 700 milioni di euro e la Goldman Sachs sarebbe la società incaricata di curare l'operazione. Intanto c’è preoccupazione tra i lavoratori, già il prossimo 26 aprile è previsto un incontro fra sindacati e Unilever sul futuro delle attività italiane del gruppo.
I ristoranti di Parma migliorano l’ospitalità e l’accoglienza con le “Auto Blu”
Da oggi i ristoratori e gli albergatori di Parma possono invitare i propri clienti ad usufruire di un interessante servizio, “l’auto blu”. Un servizio altamente professionale, una nuova opportunità per le strutture ricettive, che potranno vedere migliorare la loro offerta di accoglienza e ospitalità, un utile strumento per la clientela, la quale potrà concedersi in totale tranquillità anche qualche bicchiere di vino in più! “L’ auto blu” nasce grazie ad un accorda tra Confesercenti e il consorzio delle auto a noleggio con conducente. Antonio Di Vita, ristoratore e portavoce dei “Ristoratori di Parma” ha così commentato la notizia:”TravelBlu può essere anche una efficace risposta ai problemi sempre crescenti legati alle norme del codice della strada, evidenzia così come può essere una valida alternativa quando risulta difficile reperire un taxi per la nostra clientela”. Il costo del servizio dipende dalle tratte con chilometraggio prestabilito e prevede sconti significativi per gli associati della Confesercenti.
I dettagli della convenzione sono a disposizione presso la segreteria Assoturismo, rivolgendosi al dott. Stefano Cantoni o via mail, scrivendo a: infoconfesercenti@confesercentiparma.it
I bar di Napoli e i gazebo!
I bar di Napoli si adeguano al nuovo piano regolatore per il montaggio dei gazebo elaborato dai tecnici della Soprintendenza ai Beni architettonici. Con l’arrivo della primavera molti bar napoletani hanno richiesto di “occupare” gli spazi esterni. Esemplare è stato il caso della Caffetteria Gambrinus, riuscita ad ottenere il permesso ha potuto istallare il gazebo solo attenendosi alle nuove disposizioni “ad un metro e venti dalla facciata, in una dimensione ridotta rispetto al passato e con il grigio come tinta dominante”. Normative che non sono generalizzabili ma che si differenziano in base allo stile e ai colori delle piazze e dei luoghi circostanti al bar. Le indicazioni comuni a tutti sono relative all’utilizzo di vetro e acciaio.
L’impegno di Mcdonald’s
In occasiona dell’Earth Day McDonald's Italia ha affermato che 180 ristoranti Mcdonald's acquisteranno, a partire dal 2010, energia certificata Recs (Renewable Energy Certificate System), il sistema di certificazione internazionale, per la promozione e lo sviluppo del mercato volontario dell'energia prodotta da fonti rinnovabili. Mcdonald’s in questo modo ''sceglie di contribuire con un costo aggiuntivo sui propri consumi elettrici allo sviluppo di energie da fonti alternative''. A tal proposito la stessa Mcdonald’s Italia ha ricordato il suo impegno a preservare e tutelare l’ambiente “grazie all'utilizzo di una nuova generazione di friggitrici che consentono un risparmio di olio ed energia pari al 40%, a nuovi impianti di areazione e condizionamento, che oltre a migliorare il comfort di clienti e dipendenti, hanno ridotto le emissioni di CO2 di 12 tonnellate all'anno e all'introduzione dell'illuminazione a Led. Ogni anno l'azienda ricicla oltre 2mila tonnellate di oli usati. Una parte di questi diventa biodiesel, utilizzato dalle flotte della logistica, impegnate negli approvvigionamenti. Vengono inoltre recuperate oltre 600 tonnellate annue di cartone e nelle cucine viene differenziato il 35% dei rifiuti. Grazie all'utilizzo di speciali macchine, studiate appositamente per McDonald's Italia, il volume dei rifiuti viene ridotto meccanicamente del 40%. Oltre a questo McDonald's ha avviato il programma di recupero delle bottiglie Pet e dei box Happy Meal e promuove l'utilizzo di imballi e materiali riciclati per i contenitori dei prodotti, dove prevale il cartoncino di pura cellulosa vergine. Dal 2008, è stato introdotto il nuovo contenitore per insalate in cellulosa, grazie al quale vengono risparmiate ogni anno 250 tonnellate di plastica”.
Ristorazione…ancora crisi!
In un recente comunicato stampa la Fipe ha reso noto che la ristorazione italiana nell’ultimo periodo ha registrato un calo dei consumi pari al 2,5%. Nel 2009 oltre 22mila imprese hanno cessato l'attività molte di più rispetto a quelle avviate “cosicché il saldo negativo ammonta a circa 2.000 unità”. Numeri allarmanti. Il settore, continua Fipe, è fortemente minacciato, non solo dalla crisi ma anche dall’ imprenditoria extra-comunitaria “che rischia di cambiare profondamente le caratteristiche del nostro modello di offerta sia in termini di prodotto/servizio che di qualità”. In relazione ai dati occupazionali il settore ha perso 16.200 posti di lavoro. La perdita dell'occupazione si riferisce soprattutto ai lavoratori indipendenti (-13.500 unità), mentre la flessione del lavoro dipendente è relativa a circa 2.700 unità. “Il valore aggiunto di settore è diminuito dell'1,2% pari ad una perdita di 340 milioni di euro. Continua la serie negativa della produttività con una flessione di mezzo punto percentuale”.
NH Hotels e la sua politica ecosostenibile!
Le strutture ricettive si migliorano e lo fanno in termini di eco sostenibilità! Nh Hotels è solo l’ultimo della lunga lista di hotels che cercano di contribuire a ridurre l’inquinamento delle proprie strutture e incentivano cambiamenti nel rispetto dell’ambiente. Per il 2012 la catena alberghiera spagnola si impegnerà per ridurre del 20% le sue emissioni di diossido di carbonio, oltre che il consumo di acqua e di energia. Ben presto nei suoi parking, saranno istituiti dei posteggi gratuiti (già in vigore per le auto ibride) e di ricarica, a favore delle auto elettriche. Una realtà che sarà già presente in 8 alberghi in Spagna, e poi estesa a tutta l'Europa entro la fine dell'anno. Intanto Nh Hotels ha annunciato che a Firenze, nel mese di Maggio, sarà inaugurato un nuovo albergo.
Lo champagne si veste di azzurro!
Da sempre è stata accesa la sfida tra champagne e spumante, tra Francia e Italia. Al bar o al ristorante si brinda con l’uno o con l’altro. Da oggi lo champagne si veste del tricolore! Lo champagne Pommery, presenta Pop Italia, una linea di pregiata etichetta in edizione limitata! Uno champagne che si veste di azzurro, un omaggio francese all’Italia. Un’ esclusiva ideata per brindare ai Mondiali di Calcio 2010 in Sudafrica, creata per la nazionale degli azzurri (info: www.vrankenpommery.it). La linea Pop è un rinomato champagne in formato da 20cl, con un packaging brillante e colorato, pensata ad hoc per un pubblico giovane, che nasce da una selezione di venti cru di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
Pane Vino e San Daniele a Fiumicino!
Il 29 Aprile a Fiumicino sarà inaugurato all’interno del Timecity, la sala di divertimento più grande d’Italia, il nuovo ristorante firmato “Pane Vino e San Daniele”. Nasce così una nuova collaborazione tra l’azienda friulana Pane & Vino Spa e la Neapolis 1799 Spa, titolare del marchio “Timecity”. Il ristorante proporrà “piatti tipici, gustosi, veloci che uniscono i migliori prodotti regionali, a partire dall’ormai celebre prosciutto di San Daniele (prosciuttificio Testa & Molinaro) ai vini friulani di qualità (Fantinel e La Roncaia)”. L’azienda friulana festeggia così il suo 25mo ristorante, ultimo nella scala del suo successo. Un successo di qualità fondato sulla cultura gastronomica del “mangiar e bere bene”. Dal canto suo Neapolis 1799, che progetta, realizza e gestisce “poli del divertimento”, ha annunciato che ben presto aprirà altri 11 locali in collaborazione anche con Lottomatica!
La redazione |
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