| Tempi duri per ristoratori poco attenti!!
Un ristorante di Rimini è stato denunciato dalla Aidaa, Associazione italiana difesa animali e ambiente, perché esponeva in vetrina astici vivi senz’acqua. Come riportato da fonti giornalistiche “L' esposto e' stato presentato ai Nas di Bologna e alla polizia riminese a carico di un ristorante di via Vespucci, per la presenza di ''astici vivi legati in vetrina sotto la luce e senz' acqua né ghiaccio''. Per legge, gli astici, come le aragoste, devono sempre rimanere in acqua!
Hotel officina!
Molti sono gli hotel che cercano di stupire, in servizi o in estetica, pochi lo fanno con originalità! Sicuramente originale è un hotel sito a Stoccarda, il primo hotel officina! L’hotel ubicato nella parte vecchia dell’aeroporto di Boblingen propone camere con macchine trasformate in comodi letti. Un quattro stelle con 34 camere il cui tema indiscusso è la macchina e i suoi componenti. Analogo infatti è l’arredamento del ristorante e della reception. L’hotel dispone anche di una sorta di drive-in per chi vuole dormire sotto un cielo stellato!
Buoni i dati di Ferragosto per i ristoranti romani
Nonostante la crisi, nonostante il caldo e le attese vacanze, i ristoranti di Roma a ferragosto hanno registrato un incremento nel fatturato rispetto allo scorso anno. A fornire i dati precisi è Fipe-Confcommercio Roma. Secondo “un'indagine condotta dall'associazione dei pubblici esercizi di Roma e Provincia, il numero dei clienti che hanno deciso di festeggiare il Ferragosto con un pranzo al ristorante è stato pari ad un +10% rispetto al 2009. Infatti, l'85% dei ristoranti e dei pubblici esercizi presi in considerazione ha dichiarato di aver fatto il pienone nella giornata del 15 agosto"!
Ristorante cannibale…Sarà vero?
L’8 settembre a Berlino sarà inaugurato Flimè un ristorante brasiliano con piatti di cucina Wari che, per tradizione, utilizza la carne umana. E sì sembra assurdo, ma lo stupore è confermato dal sito stesso del locale, nel quale non manca un modulo mediante il quale è possibile "donare" parti del proprio corpo, “tutti i costi ospedalieri per l'operazione sui volontari, sono a carico del ristorante, che si riserva però di scegliere se e come utilizzare la parte del corpo donata”. Il ristorante è dell'imprenditore Eduardo Amado, che ne ha già uno in Brasile. Verità o curiosa ed insolita trovata pubblicitaria?
Sandwich gelato, un tocco di novità!
In occasione della manifestazione Cibi di Strada, tenutasi a Verbania il 26 e il 27 agosto, lo chef Igor Macchia della Credenza in collaborazione con il maestro gelatiere Alberto Marchetti ha presentato una interessante e gustosa novità. Il sandwich gelato, il gelato che diventa aperitivo. Il sandwich gelato è anche promotore del Made in Italy, suoi infatti sono tre ingredienti tipici nazionali: il buon gelato nostrano, il Parmigiano Reggiano e il prosciutto di Parma. Già molti ristoratori ne hanno apprezzato l’originalità. Non tarderà ad essere protagonista di molti happy hour…
Pizza egiziana..poco napoletana!!!
Da una ricerca eseguita dalla Camera di Commercio di Milano si evince che la pizza è prodotta da più egiziani che veri e propri napoletani. Queste le statistiche: a Milano lavorano 119 pizzaioli provenienti dall’Egitto, mentre sarebbero solo 41 quelli d’origine campana, nella provincia di Monza almeno una pizzeria su dieci è gestita da egiziani, a Roma il 18,1% delle pizzerie è gestita da persone nordafricane. Ben diversa la situazione a Napoli, solo due egiziani sono proprietari di ristoranti, nessuno di pizzerie.
McDonald’s è pronta a diffidare chiunque usi il suffisso “MC”
Ricordate quando McDonald’s diffidò il proprietario del locale di Mac Bun a Rivoli per l’uso del suffisso “Mac”? Bene, non diversa è la situazione che ha visto protagonista l’imprenditore sardo Puddu, proprietario di McPuddu’s e McFruttus, il primo ristorante, il secondo frapperia. Stupito e sbalordito ha subito preferito togliere il suffisso Mc dalle insegne, per un semplice motivo, le spese economiche scaturite da una guerra legale contro una multinazionale. Il motivo della diffida è sempre lo stesso “crea confusione nei clienti”, ma l’imprenditore sardo ha voluto subito sottolineare la differenza tra il suo locale e i famosi fast food! Il McPuddu’s e McFruttus diventati DePuddu’s e DeFruttus propongono una cucina locale, i prodotti a Km 0 sono genuini e sempre freschi!
La redazione |
