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Codice delle strada: è legge!
Approvato il nuovo codice della strada! Fipe-Confcommercio manifesta il suo apprezzamento in merito alla parte dedicata ai gestori e titolari di pubblici esercizi, in particolar modo per il tempo di concessione, di circa tre mesi, affinché possano munirsi degli appositi etilometri e tabelle alcolemiche. Una parte del testo recita:
-Nei ristoranti arrivano mini etilometri a disposizione dei clienti, obbligatori, insieme alle tabelle alcolometriche, nei pubblici esercizi di intrattenimento che chiudono dopo le 24;
- Divieto per i locali notturni di vendere bevande alcoliche dopo le 3 di notte, esteso anche ad ambulanti, chioschi e circoli ricreativi;
- Divieto di vendita di superalcolici negli autogrill sulle autostrade dalle 22 alla 6 e divieto di vendita di bevande alcoliche dalle 2 alle 7, con multe salate per gestori e clienti.
Il presidente Fipe Lino Enrico Stoppani ha così commentato “la nuova legge è accettabile ma resta ancora da lavorare per rendere obbligatorio il dispositivo in grado di bloccare il motore all’interno delle autovetture quando il conducente è in uno stato psicofisico alterato. Solo così si potrà contrastare veramente il drammatico fenomeno degli incidenti per guida in stato di ebbrezza”.
Mozzarillo
McDonald’s ancora promotore dell’agroalimentare italiano. Dopo McItaly arriva “Mozzarillo”. Il Mozzarillo è “il nuovo panino dal sapore tipicamente italiano che utilizza come ingrediente principe la mozzarella, prodotta con latte 100% italiano da Lat Bri (Latticini Brianza)”. Dopo l’uso del Parmigiano-Reggiano Dop, lo Speck dell’Alto Adige Igp e della Pancetta della Val Venosta ecco un altro importante ingrediente che valorizza il Made in Italy. Mozzarillo sarà presente a settembre, intanto già si mormora di un nuovo panino a base di pecorino (toscano, romano, sardo?) per il prossimo ottobre.
Doubletree by Hilton Resort
La Hilton Worldwide ha comunicato il suo accordo di licenza in franchising con l’EDILGEST Srl per il nuovo club vacanze Doubletree by Hilton in Toscana. L’hotel Doubletree by Hilton Resort sarà ubicato a Siena – Chianti. Disporrà di 97 camere, sarà circondato dal verde e godrà di un’ottima posizione strategica, a due passi dalle più belle città turistiche toscane. La sua apertura sarà prevista per la primavera 2011, e si prevede l’aggiunta di altre 23 camere nel 2012. La struttura si doterà degli più moderni comfort. Al suo interno ci saranno due ristoranti con servizio completo, un bar, un centro benessere con piscina coperta, un centro fitness dedicato, una piscina all’aperto da club vacanze e più di 500 metri quadri adibiti ad area riunioni. Al momento, Hilton Worldwide gestisce più di 230 hotel nel mondo, 20 in Italia sotto i marchi Hilton, Doubletree by Hilton, Hilton Garden Inn e Waldorf Astoria Collection.
“Portami Via”
Circa due mesi fa l’Associazione Italiana Sommelier ha lanciato l’iniziativa “Portami via”, i ristoratori aderenti invitano i clienti a riporre in una comoda wine-bag e a portar via la bottiglia di vino non consumate. Dopo due mesi l’Ais ha riscontrato che solo 27 ristoranti in tutta Italia hanno aderito al progetto. Precisamente “la Liguria, con 6 ristoranti aderenti (di cui quattro in provincia di Genova), seguita dalla Toscana (5), dalla Lombardia (4), dall'Emilia Romagna (3), e poi da Piemonte (2), Friuli (2), Puglia (2) e infine Abruzzo, Molise e Veneto con un solo locale” . Una vera e propria novità in Italia, già in uso in alcuni Paesi esteri, un modo intelligente per far fronte agli sprechi e all’eccessivo consumo di alcol. Tuttavia scarso il suo coinvolgimento in Italia. L'Ais ricorda che chi aderisce all’iniziativa avrà una fornitura di wine-bag, di tappi, così come una vetrofania da esporre, per informare i consumatori della propria adesione all’iniziativa.
Fresh & Good
La stazione di Torino Porta Nuova vanta il primo ristorante dal marchio Fresh & Good, di proprietà del secondo gruppo di ristorazione autostradale Gruppo Sarni. Il primo di una serie di ristoranti che animeranno le stazioni ferroviarie di Milano Centrale, Milano Garibaldi, Chieti, Catania, Lecce e Gorizia e tre nuovi locali in Italia. Non mancherà poi uno all'aeroporto di Napoli Capodichino ed entro il 2011 alcuni locali in Europa, come a Londra ed Amsterdam. Fresh & Good sostituirà i tipici ristoranti “da viaggio”, tipo mensa dove si consuma per lo più cibi precotti. L’ambiente prevede le più moderne tecniche di bio-architettura e la cucina si basa su prodotti genuini e sempre freschissimi, sarà possibile gustare ottimi piatti a base di pesce e la pizza. La catena di ristoranti si avvale della preziosa consulenza culinaria di Sergio Mei, rinomato chef del Four Seasons Hotel Milano ed illustre portavoce della cucina italiana nel mondo.
Nestlé Nespresso
Nestlé Nespresso SA ha annunciato che molto presto sarà ampliato il centro di produzione e distribuzione di Avenches (Svizzera). L'investimento complessivo di Nespresso sarà di oltre 400 milioni di franchi svizzeri, con una produzione di 8,8 miliardi di capsule. Il Centro di Eccellenza Nespresso Coffee è stato costruito nel 2006 e terminato nel 2009, il termine previsto entro il quale completare l’ampliamento sarà il 2012, senza imprevisti. Richard Girardot, CEO di Nestlé Nespresso SA ha così commentato la notizia: “Nespresso continuerà a fare importanti investimenti strategici nella nostra capacità di produzione di qualità in Svizzera. Questo investimento ci permetterà di rispondere alla crescita che ci aspettiamo nei prossimi anni a venire. Questa fabbrica ad alte prestazioni raddoppierà quasi la sua capacità produttiva nei prossimi tre anni (dagli attuali 4,8 miliardi a 8,8 miliardi di capsule) e migliorerà ulteriormente la qualità del caffè Nespresso di cui gli esperti Nespresso assicurano la miscelazione, la torrefazione e la macinazione in loco”.
Rustic Francis’ Favorite
Secondo alcune indiscrezioni riportate da alcune riviste, il regista Francis Ford Coppola ben presto aprirà un ristorante il Rustic Francis’ Favorite. Una sorta di trattoria rustica,la cucina dovrebbe lavorere solo con prodotti freschissimi, il cui menù presenterà i piatti più amati dal regista, tra cui la pizza napoletana. La struttura prevederebbe “due sale di degustazione, un cocktail bar, un’ area per le vendite retail e una zona piena di memorabilia di alcuni suoi celebri film.
La redazione
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