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Genova Gourmet
A Genova ben 29 ristoranti sono stati premiati con il marchio Genova Gourmet. Genova Gourmet è il marchio collettivo geografico per la ristorazione genovese, ideato, registrato e garantito dalla Camera di Commercio per tutelare l'eccellenza e la tipicità della gastronomia locale. I ristoranti certificati con questo marchio offrono nel loro menù quotidiano almeno quattro piatti fra quelli contenuti nell'elenco dei piatti appositamente realizzato in collaborazione con l’Accademia Italiana della Cucina e Slow Food; quattro vini DOC liguri (o tre DOC e un IGT) di cui almeno due della provincia di Genova, fra quelli contenuti nell'elenco dei vini tipici, inoltre usano i prodotti certificati menzionati come ingredienti nell’elenco dei piatti «Genova Gourmet»
Hotel nello spazio!
Si varcano nuovi confini…e c’è chi guarda alle stelle! La società Orbital Technologies con sede a Mosca pone le basi per realizzare un hotel nello spazio. L’obiettivo è creare un albergo confortevole di sette camere entro il 2016, il numero delle camere potrebbe variare in base alle esigenze dei clienti. Ancora da definire non pochi dettagli, Sergey Kostenko, capo esecutivo della Tehcnologies Orbital, ha reso noto che “l’ hotel in orbita, sarà progettato specificamente per i turisti. Ma sarà più comodo della Stazione Spaziale Internazionale, perché non ci sarà alcun inutile equipaggiamento scientifico“. Il progetto è ancora in corso di elaborazione, ma in alcuni schizzi rilasciati da Technologies Orbital, l’hotel assomiglia alla Stazione Spaziale Internazionale. Non è stato rivelato il costo del progetto, ma è certa la tipologia dei turisti, megaricchi.
La gelateria incontra la ristorazione.
La gelateria incontra la ristorazione, dopo il sandwich al gelato arriva un’ altra ricetta originale. Igor Macchia, chef stellato de La Credenza di San Maurizio Canavese (TO) e Alberto Marchetti, maestro gelatiere dell’omonima gelateria torinese si sono cimentati con gli esperti Onav per realizzare un abbinamento al quanto curioso, il gelato e il vino! Da una parte i maestri del gelato dall’altra gli esperti del vino, insieme per combinare la loro professionalità nel rispetto del sapore e del gusto sia dell’uno che dell’altro!
Alberghi: ancora crisi!
Filippo Donati, presidente di Asshotel-Confesercenti continua ad esortare il governo per incentivi e stimoli al settore alberghiero. Le strutture alberghiere italiane vivono una profonda crisi dalla quale attualmente non si vede via d’uscita. Questa la situazione per Donati: "La crisi economica continua a produrre i suoi effetti negativi sul turismo. A confermarlo sono i dati dell'Istat sugli arrivi e le presenze nelle strutture alberghiere italiane che ribadiscono la tendenza a vacanze di più breve durata o comunque a basso costo. Mentre infatti gli stranieri continuano a venire nel nostro Paese comprimendo la durata della permanenza gli italiani sono costretti a stringere la cinghia e, sempre più spesso, a rinunciare anche a qualche giorno in albergo. Il numero di alberghi che cessano l'attività o si riciclano in altre attività parla chiaro: il turismo ha bisogno di interventi capaci di incentivare nuovi investimenti, di garantire il rilancio e di restituire capacità competitiva o il primato dell'Italia come meta turistica a livello internazionale finirà per essere soltanto un ricordo"
Turismo Blu
Dario Bond, capogruppo PDL per la Regione Veneto ha avanzato una proposta di legge che mira a scindere le attività turistiche tradizionali, ossia l'agriturismo territoriale da nuove forme di attività di ittiturismo e pescaturismo. Il turismo verde vs il turismo blu. Il primo rappresentato dall’agriturismo tradizionale, dove tutto ruota intorno all’azienda agricola e ai suoi prodotti. Il secondo rappresentato da ittiturismo e pescaturismo. L’ittiturismo sarebbe una nuova forma di offerta, dove gli ospiti pranzano e pernottano presso abitazioni dei pescatori o, comunque, in edifici connessi all'attività di pesca, i cosiddetti casoni. L’offerta di ristorazione si basa sui prodotti della pesca. Il pescaturismo prevede, invece, “la possibilità per i turisti di partecipare alle battute in mare da parte di pescatori professionisti e di consumare a bordo dei pescherecci e delle barche il pesce appena pescato”.
Il Pub “alla fine del mondo” è in vendita!
L’Old Forge è in vendita. Il noto pub scozzese famoso come “alla fine del mondo”, cerca nuovi proprietari… Affascinante è la sua collocazione, da qui il curioso nome attribuitogli da molti, per raggiungere il pub bisogna camminare a piedi per due giorni attraverso la penisola britannica di Knoydart, e raggiungere così il villaggio di Inverie, intimo e spettacolare, scogliere, poche case e ovviamente questo pub dalla grande fama. Gli attuali proprietari, lasciano il pub per cimentarsi in una nuova avventura, aprire un albergo… La notizia si è subito diffusa in tutta la Gran Bretagna e nonostante il prezzo fissato in circa 790.000 sterline gli eventuali acquirenti a quanto pare non mancano.
Ristorante a “Km 0”
Nella capitale precisamente in via Mantova apre il primo ristorante della capitale a "Km 0". Il suo nome è "la Filiera - i sapori del territorio". Una sorta di azienda agricola in città, dove i prodotti arrivano sulla tavola, sempre freschi, genuini e soprattutto non inquinando l’ambiente. Il menu è tipico della cucina locale ma la qualità degli ingredienti contribuiscono a diffondere la filosofia del ristorante, opporsi all’omologazione dei sapori! Pioniere del vero Made in Italy "la Filiera - i sapori del territorio" rappresenta una bella di novità!
La redazione
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