La prima Pasticceria online presente in tutta Italia

È nata la prima pasticceria italiana online, www.dolceinfesta.it Comodamente seduti sulla poltrona di casa da oggi  è possibile ordinare una torta, dei dolci oppure della rosticceria per rendere un evento ancora più speciale grazie alla professionalità di mani esperte. Le consegne a domicilio arrivano in tutta Italia e i prodotti possono essere personalizzabili! Dolce in Festa sarà sinonimo di puntualità nella consegna e qualità nei prodotti ed ingredienti sempre freschi. Una bella novità per risparmiare in fatica e tempo, e guadagnarci in golosità!  Ordinare è semplice e sicuro, è sufficiente collegarsi alla pagina http://www.dolceinfesta.it/le_torte.html,  scegliere il prodotto e compilare il form oppure scrivere all'indirizzo ufficio.ordini@dolceinfesta.it o anche telefonare al 347/07.58.805 o al 347/81.60.421.

Test d’italiano per i proprietari stranieri di bar e ristoranti a Prato

Prato nel corso degli anni è diventata una città multietnica, sempre più scelta dagli extracomunitari come posto ideale per vivere e lavorare. Per questa ragione la giunta comunale ha apportato modifiche al  provvedimento relativo all’apertura di bar e ristoranti.  Per tutti gli stranieri che vogliono aprire o prelevare un’attività è obbligatorio sottoporsi ad un test di lingua italiana.  Roberto Caverni, assessore allo sviluppo economico ha così commentato l’iniziativa: ''Nel regolamento inseriremo la necessità di presentare un 'nulla osta' che attesti la conoscenza dell'italiano insieme alla documentazione per l'apertura di una nuova attività o per il subentro in una vecchia. Sarà un piccolo test condotto da mediatori linguistici dell'assessorato all'integrazione per verificare la conoscenza minima dell'italiano. Chi apre un locale deve sapere l'taliano, anche perchè per legge deve conoscere e aggiornare il manuale di autocontrollo (Haccp) richiesto da Nas e Asl nelle verifiche. Senza contare - sottolinea l'assessore - che sapere la lingua e' fondamentale per la convivenza e l'integrazione''. Altra modifica è l'obbligo, per i 'mega-ristoranti' di garantire i parcheggi.

Gli hotel eco-friendly

Ecco i sei hotel eco-friendly presenti nel mondo. Hotel sostenibili fin dal design.

Whitepod, ubicato a Aigle, in Svizzera, è un’elegante “cupola geodetica” tutt’uno con l’ambiente circostante. È un igloo accogliente, con tutte le comodità di un moderno hotel. Ciascuna camera presenta una terrazza con vista e una stufa a legna,  l’energia solare fornisce elettricità. L’Alt Hotels, a Montreal, in Canada, si distingue per l’utilizzo del sistema di riscaldamento e raffreddamento che riduce le emissioni di CO2, ma anche per il recupero del calore dall’aria di scarico, dall’acqua della lavanderia, illuminazione efficiente, e controlli digitali di ventilazione, raffreddamento e riscaldamento. The Scarlet, a Cornwall, in Inghilterra nasce fin dal progetto con materiali eco-friendly, dai suoi elementi strutturali fino agli interni. C’è poi il  Vigilius Mountain Resort, in Alto Adige. L’arredamento è tutto in legno ed è immerso nella natura. Non è raggiungibile dalle auto, ma solo a piedi o in funivia.  Il 968 Park Hotel, Lago Tahoe, in California, è una struttura realizzata con materiali ed elementi sostenibili  e riciclati. L’isolamento è costituito dalla tela dei blu jeans riciclata, i pavimenti sono in legno riciclato, i mobili sono composti da materiale riciclato da una vecchia recinzione di una piscina, i bidoni dell’immondizia sono al 100% di materiale riciclato. Infine c’è il Frégate Island Private, Seychelles, in Africa. Sito nell’Oceano Indiano poco sotto l’Equatore, Frégate è  un “paradiso privato”. È costituito da 17 ville ognuna costruita in mogano locale e rivestita di legno di teak.

Il nuovo Burger King Drive

A Palermo è stato inaugurato il primo innovativo Burger King Drive, il 60° Burger King in Italia. La catena internazionale di ristorazione di fast food molto apprezzata in Italia, si espande e cambia immagine. Il design classico e contemporaneo ingloba  diversi elementi innovativi, come lo sfondo che evoca il look industriale, sottolineato da materiali come il metallo, i  mattoni, il legno e il cemento. Nuovi anche una serie di schermi per i menu a cristalli liquidi lcd. L’angolo ristorante è distinto da un parapetto rosso con lampadari a forma di fiamma.

Lavazza rafforza la sua presenza nel canale Ho.Re.Ca.

Lavazza rende più forte la sua presenza nel canale Ho.Re.Ca., grazie alla totale acquisizione di Ercom S.p.A., la società leader in Italia nella cioccolata calda in tazza e nei preparati per sorbetti e creme fredde, prodotti commercializzati con i marchi Eraclea, Dulcimea e Whittington. Da oggi Lavazza incrementa la sua posizione nel settore per deliziare e conquistare i clienti con la buona cioccolata calda in tazza.

Va ricordato che la società Lavazza è oggi  leader in Italia nella produzione del caffè con una quota di mercato del 47,6%, è presente in oltre 90 Paesi con 8 consociate, ha numerosi distributori e propri stabilimenti produttivi, anche in India e Brasile.

Dall’altro canto Ercom S.p.A. è una azienda milanese, storicamente stabile nel canale Ho.re.ca. Il suo fatturato 2009 è stato oltre i 25 milioni di euro, sviluppati in oltre 30 paesi e con oltre 20000 punti vendita nel mondo.

Le Buone Tavole della Tradizione

L’Accademia Italiana della Cucina propone una guida della cucina Regionale Italiana. “Le Buone Tavole della Tradizione”, questo il titolo della guida, racchiude 370 ristoranti “con una vera cucina del territorio servita con cortesia e professionalità, ad un prezzo medio di 35 euro”. Una guida tascabile che racconta la tradizione culinaria del nostro Paese.  Nella guida troviamo ben 44  ristoranti toscani,  34  in Emilia Romagna e Lombardia,  32 nel Veneto , 30 in Piemonte. Al centro le regioni con maggior ristoranti sono il Lazio con 27,  e l’Abruzzo con 15. Il sud è meglio rappresentato dalla Campania con 22 ristoranti e la Sicilia con 21. “Le Buone Tavole della Tradizione” è presente anche online su www.accademiaitalianacucina.it. La guida oltre a fornire informazione relative ai piatti e al ristorante propone anche itinerari turistici per scoprire il territorio circostante al ristorante.

Notte gratis nei B&B italiani

Chi ha pernottato con un soggiorno minimo dal 5 al 6 oppure dal 6 al 7 Marzo in uno dei 1900 B&B aderenti al portale Bed-and-breakfast.it ha dormito gratis il giorno 6. L'iniziativa, organizzata dal portale, ha permesso ai turisti abituali e non, di regalarsi in tutta Italia un weekend con  notte gratis, quella di sabato. Dai dati, prima del weekend,  è emerso che  sono state più di 15mila le richieste di prenotazione, il 70% delle strutture aderenti erano già piene. Un vero e proprio successo! La regione più richiesta la Toscana, cosa che non stupisce affatto grazie alla sua offerta in termini di cultura e arte! 

Il ristoratore e l’agricoltore

Da un’ intesa tra i Jeunes Restaurateur d'Europe (Jre), sezione Italia, e l'Agia, l'Associazione dei giovani imprenditori agricoli della Cia, è nato il progetto “contatto con il contado”. Ogni ristoratore avrà un rapporto diretto con un agricoltore della propria zona, avrà una sorta di orto proprio, insieme con il coltivatore potrà seminare e raccogliere i prodotti per la preparazione dei propri piatti. Il progetto prevederà anche il coordinamento e la promozione di iniziative gastronomiche di qualità in ristoranti associati Jre, realizzate  con i prodotti del territorio delle aziende socie dell’Agia, così come corsi di alta cucina e di educazione gastronomica, svolti dagli associati Jre basati su prodotti forniti dalle aziende Agia.

                                                                  La redazione