Francesca Penzo Miglior Sommelier del Veneto 2017

Francesca PenzoFrancesca Penzo ha vinto la finale regionale ed è stata eletta Miglior Sommelier del Veneto per il 2017. La finale regionale di AIS Veneto che è si è svolta venerdì 7 aprile scorso, a Ca’ dei Carraresi storico palazzo nel centro di Treviso ha visto in gara 15 giovani sommelier della regione, che hanno affrontato prove e selezioni per contendersi il titolo regionale.
La finale ha visto impegnati i concorrenti in diversi test e verifiche. La prima verifica, la prova scritta, ha decretato i tre candidati che hanno avuto accesso alla finale a sfidarsi per il titolo. I tre finalisti si sono poi presentati alla commissione esaminatrice composta da Antonello Maietta, presidente nazionale AIS, Cristiano Cini, responsabile della scuola concorsi nazionali, Graziano Simonella, responsabile della scuola concorsi regionali, Arturo Stocchetti, presidente Uvive, Andrea Maschio, della Distilleria Bonaventura Maschio, e Marco Scandogliero, vincitore della finale dello scorso anno, nella finale aperta al pubblico, che ha visto tre prove distinte.
In un tempo di 25 minuti, i concorrenti hanno dovuto dimostrare la loro preparazione anzitutto nella degustazione e nel riconoscimento di alcuni vini, con relativi abbinamenti. Alla prova di degustazione e riconoscimento è seguita la prova di decantazione di un vino rosso, con differenti coefficienti di difficoltà in base alla scelta del candidato. Poi è stata la volta della prova di riconoscimento di tre distillati in un ventaglio di 10 produzioni internazionali, terminando con la descrizione di un territorio e di un personaggio del mondo del vino, vero e proprio esame di comunicazione.
Infine, durante la cena di gala realizzata da Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti, chef del ristorante gourmet Al Corder, adiacente a Ca’ dei Carraresi, i tre finalisti sono stati impegnati a raccontare i vini proposti durante la serata, spiegando gli abbinamenti con i piatti gourmet ai commensali.
A fine giornata la giuria tecnica ha decretato vincitore Francesca Penzo (della Delegazione AIS Venezia), che ha vinto d’avanti a Cristian Maitan (della delegazione AIS Venezia) e Silvia Cavi (delegazione AIS Padova). A Francesca Penzo ora il compito di rappresentare il Veneto nelle finali nazionali.

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