Hotel 2016, la fiera altoatesina diventata oramai un punto di riferimento per il settore dell’ospitalità si prepara alla sua 40° edizione, un’edizione caratterizzata dalle novità e dall’innovazione.
Lo spazio espositivo, che ospiterà la manifestazione dal 24 al 27 di ottobre, su una superfice di 25.000 mq, è completamente esaurito e tra le aziende espositrici, diverse e numerose sono le nuove partecipazioni. Con 10mila strutture ricettive, oltre 200mila posti letto, quasi 30 milioni di pernottamenti all’anno e un fatturato turistico annuale superiore a 3 miliardi di euro, secondo gli ultimi dati ISTAT, l’Alto Adige è leader in Italia per l’ospitalità. Ed è proprio in virtù di questa peculiarità che, per festeggiare i 40 anni, Hotel ha scommesso sull’innovazione, creando il primo Startup Village nel settore alberghiero. Uno spazio espositivo dedicato alle nuove idee, in cui le startup potranno farsi conoscere e fare networking. Oltre 600 saranno le aziende espositrici di Hotel 2016, suddivise in sei are tematiche:
– cucina e tavola
– interni e decorazione
– costruire e rinnovare
– wellness
– management e comunicazione
– gastronomia
Tra queste ci saranno delle esordienti di grande livello: Selecta; Illy Caffè e Lamb Weston. La vera novità di Hotel 2016 è però lo Startup Village che nasce con l’idea di essere e una vetrina d’eccezione per dare voce all’innovazione e agevolare le relazioni di business nel settore alberghiero. Sono state infatti selezionate dodici startup, che si sono mostrate più innovative e interessanti nelle categorie “Wellness e attività per il tempo libero”, “Industria alberghiera e gastronomia” e “Marketing e sistemi contabili”:
1) Vecara GmbH, dalla Germania una applicazione di messaggistica tra l’ospite e gli hotel, in forma del tutto anonima, che può essere usata anche come strumento di organizzazione interna negli hotel;
2) Conichi, ha sviluppato una app per gli hotel che aiuta a ridurre le tempistiche e ad aumentare l’efficienza del personale alberghiero. Gli ospiti potranno comunicare al personale in tempo reale il proprio arrivo, le proprie preferenze e le proprie esigenze;
3) Rateboard, startup austriaca, ha studiato un software gestionale per gli albergatori in grado di suggerire prezzi e fare previsioni di fatturato attendibili sulla base di una ricognizione della concorrenza e della domanda del mercato;
4) Realer, startup italiana che offre soluzioni di realtà virtuale e realtà aumentata;
5) Roomchecking, mobile apps connesse a PMS che aiutano gli hotel a soddisfare tutte le richieste dell’ospite fornendo allo staff le informazioni in tempo reale;
6) BikeCube, italiana, ha ideato un prototipo di parcheggio automatizzato e ad accesso esclusivo per le bici;
7) Gruppo Sfera Food, nuova divisione della italiana Gruppo Sfera srl, ha sviluppato METI HACCP Manager, un software on-line che recepisce e armonizza tutta la normativa HACCP in vigore, creato con l’obiettivo di facilitare il reale aggiornamento quotidiano;
8) easiSoft, giovane e dinamica azienda altoatesina, è specializzata in soluzioni IT per il settore dell’hotellerie;
9) Banale, azienda milanese, produce accessori tascabili per la cura personale, perfettamente personalizzabili e adatti per gli hotel;
10) igel.tech, è una agenzia creativa che ha ideato menu.tech, un traduttore online in tempo reale dei menu dei ristoranti, che è operativo in 4 lingue e consente di consultare automaticamente la tabella degli allergeni e aiuta i ristoratori a tenere traccia delle tipologie di piatti ordinati dai clienti;
11) DriWe, soluzione integrata hardware e software per incrementare la mobilità elettrica e la autoproduzione di carburante elettrico e rinnovabile.
12) Karuselo, allestisce spazi gioco innovativi all’interno di hotel, ristoranti, sale di attesa con prodotti 100% “Made in Südtirol”.
Hotel 2016 presenta come sempre un ricco calendario di eventi, tra quelli tradizionali e le nuove proposte. Ben 40 gli appuntamenti in calendario quest’anno, tra concorsi, premi, conferenze, congressi, mostre e degustazioni. Confermati i tradizionali momenti di incontro formativo sui temi di attualità del settore, entrambi nella giornata di apertura della fiera. Si inizia il 24 ottobre con la quinta edizione del Communication Forum, riservato agli operatori del settore turistico, e volto alla promozione delle strutture online. Il focus sarà sul content marketing, con relatori di spicco quali Miriam Löffler, content strategist e autrice del libro “Think Content”. A seguire il convegno “Ricostruire?! Albergatori e architetti in cerca di nuove strade” dedicato ad architettura e sostenibilità. Spazio poi a un briefing su affittacamere e appartamenti turistici, per concludere con la serata esclusiva per i 40 anni di Hotel. Nei giorni successivi sarà ospitata la 16° conferenza dell’Agriturismo in Alto Adige del Gallo Rosso e il tradizionale convegno sulla gastronomia organizzato da HGV; momenti dedicati al motore di ricerca turistico Booking.com, al ventennale del portale Dolomiti.it con la presentazione del progetto “One land, one brand” e un incontro sulla celiachia e sull’accoglienza dell’ospite che accusa tale disturbo alimentare. Quindi gli ormai consueti appuntamenti dedicati al mondo del vino: Autochtona, 13° forum italiano dei vini autoctoni, Tasting Lagrein e Vinea Tirolensis. Ogni giornata inoltre sarà poi dedicata ad una professione: si inizia il 24 ottobre con la Giornata dei Pasticceri e il concorso “Giovane pasticcere dell’anno”, si prosegue il 25 coi gelatieri e il concorso “Spatola d’oro”, per terminare il 26 ottobre con i panificatori e il concorso sulle sculture di pane. Si chiude il 27 ottobre con Tasten Lagrein, degustazione comparativa di più di 70 etichette di Lagrein, organizzata dal Consorzio Vini Alto Adige.