Freschi e dagli aromi fruttati, seducenti ed eleganti al palato, ideale per un aperitivo, per esaltare una cena oppure passare una splendida serata in compagnia degli amici.
Tra le etichette firmate Librandi, il Critone Val di Neto Igt un vino dalla beva fresca, sapido, ma caratterizzato da un sapore profondo o e persistente. Prende il suo nome dall’allievo prediletto di Socrate ed è il risultato della vinificazione di Chardonnay per il 90% e Sauvignon Blanc per il 10%, due vitigni perfettamente ambientati nelle tenute Rosaneti e Critone dalla cui unione nasce l’idea di bianco internazionale dell’azienda calabra. Un vino importante, che lo scorso anno è stato inserito nella lista dei 100 vini più importanti dell’anno da ‘Wine Spectator’.
Dopo una soffice pressatura delle uve fermenta in acciaio termocondizionato, per presentarsi con un colore giallo paglierino sui quali spiccano riflessi verdognoli. Al naso emergono i profumi varietali dello Chardonnay con note tropicali e un accenno di spezie mediterranee. Nel finale emergono i sentori aromatici tipici del Sauvignon Blanc. Al palato si presenta elegante, equilibrato, dal sapore molto armonico. Consigliato con frutti di mare crudi, molluschi, pesci arrosto o conditi con salse.
Realizzato da uve Gaglioppo (70%) e Cabernet Franc (30%), il Terre Lontane Val di Neto Igt è un rosato gradevole e complesso fresco ed equilibrato, leggero ma con un buon carattere, che esprime nel bicchiere la tradizione calabrese reinterpretandola, ma in chiave moderna. Si caratterizza per un colore rosato tenue – ottenuto grazie a una breve macerazione – che gli conferisce un tratto particolarmente moderno. A tutto pasto, ideale per primi e secondi a base di pesce e si esalta, oltre che sulle zuppe di pesce, su preparazioni saporite a base di umidi di pesce con il pomodoro.
