Polara, dopo tre anni di ricerca, coadiuvata da mixology di grido ed esperti del gusto, lancia sul mercato horeca 6 referenze dedicate alla mixology: 4 toniche (Timo, Mediterranea, Indian Tonic, Botanical), un Bitter Lemon e una Ginger Beer. La linea di soft drink P53, è stata realizzata selezionando materie prime di elevata qualità per offrire ai professionisti della mixologist, dei prodotti ideali per le loro realizzazioni. La linea P53 è realizzata con i prodotti di origine siciliana che incontrano i migliori estratti di spezie ed aromi internazionali.
“Per conquistare i banconi dei locali più cool bisogna puntare su prodotti realizzati con materie prime di assoluta qualità, bottiglie ed etichette dal design glamour e d’avanguardia. – afferma Carmelo Polara, alla guida dell’omonima azienda –. In questo ci aiuta la storia del territorio in cui viviamo. Il perfetto melting pot del gusto fa parte della sicilianità. Da millenni l’Isola ha sperimentato una splendida contaminazione nel bere e nel mangiare, per l’avvicendarsi di popolazioni e culture diverse che hanno donato alla Sicilia una tradizione di materie, sapori e ricette d’avanguardia.”