Pantiago Vandemoortele

PantiagoVandemoortele italia, società del gruppo belga leader nel mercato dei  prodotti da  forno surgelati presenta Pantiago, ultimo arrivato fra le diverse proposte di  pane.

Il nome Pantiago, grazie all’assonanza con Santiago di Compostela e il suo celebre ‘cammino’ vuole evocare un mondo di tradizioni e il richiamo alla  città galiziana, meta del  pellegrinaggio, suggerisce che la preparazione di questo pane richiede la stessa cura e attenzione con cui si affronta il lungo percorso amato da pellegrini di tutto il mondo.

Leggero, versatile, ideale per accompagnare i piatti più svariati, Pantiago presenta una crosta croccante e una mollica alveolata grazie alla lenta cottura su pietra ad altissima temperatura e alla grande idratazione (più dell’80%). Inoltre la  fermentazione dell’ impasto è molto lenta, tanto da richiedere oltre 24 h di riposo, per dare a questo pane la consistenza giusta durante tutta la giornata.

Pantiago è distribuito in sacchetti personalizzati  con codice EAN e peso garantito  di 250 gr già pronti per la vendita.  Informazioni e dettagli di prodotto sul retro.

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