RATIONAL

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Più la tecnologia è avanzata, più è facile l’uso.

La Rational Italia s.r.l. è un’azienda specializzata nella produzione di forni professionali combinati, destinati a ristoranti, catering, grandi comunità, food, catene di ristorazione, pasticcerie, pizzerie. L’Azienda lavora per fornire prodotti professionali e di qualità, che rendano al tempo stesso semplice e vantaggiosa la preparazione di pietanze, con la massima sicurezza e facilità, in tempi ridotti, con conseguente risparmio di tempo ed energia elettrica.

 I “Combi-Duo” sono progettati in modo da soddisfare qualsiasi  esigenza: dai problemi di spazio, grazie alle misure ridotte (altezza massima dell’ultimo ripiano 1,60 metri), a quelli dell’igiene, infatti Rational ha messo a punto specifici detergenti e brillantanti adatti ai suoi forni. Innovativo, inoltre, è il sistema “CalcDiagnose System” che permette al forno di misurare costantemente il grado di calcificazione del generatore di vapore e di regolarsi autonomamente, tenendo conto della qualità dell’acqua locale. Si evitano in questo modo costi di installazione e manutenzione di eventuali impianti di addolcimento dell’acqua.

 Eccezionale è poi il “SelfCooking Center”, che vi permetterà inoltre con un unico apparecchio di: cuocere al forno, arrostire, lessare, stufare, grigliare, scottare e tanto altro…Il tutto in tempi ridottissimi e con estrema semplicità, grazie al “SelfCooking Control” , una sorta di sistema di monitoraggio che in fase di cottura riconosce automaticamente le caratteristiche dei prodotti e ne garantisce un elevato grado di qualità.