AIS Veneto, concorso regionale a Ca’ dei Carraresi

AIS VenetoAIS Veneto ha scelto la città di Treviso ed uno dei suoi luoghi simbolo come sede del concorso per il miglior sommelier del Veneto 2017, concorso che darà poi accesso alla finale nazionale. Parliamo di Ca’ dei Carraresi, lo storico palazzo del centro di Treviso gestito da Fondazione Cassamarca, che negli ultimi anni si è affermato come fulcro della vita culturale trevigiana nella sua duplice veste di Centro Convegni ed Esposizioni di Fondazione Cassamarca.
Venerdi 7 aprile, i giovani concorrenti che, al termine di un anno di studi e fatiche presso la Scuola Concorsi AIS Veneto, entreranno nel vivo della competizione nel corso di una giornata che li vedrà protagonisti. Si comincerà con la prova scritta, che scremerà l’elenco dei concorrenti fino ad individuarne i tre migliori, destinati a sfidarsi nella prova pratica al cospetto del pubblico e della giuria. Sotto l’occhio attento dei giurati ogni candidato dovrà mostrare le sue abilità tanto in veste di degustatore quanto in veste di oratore: degustazione e abbinamento dei vini a un menù creato ad hoc per l’occasione, ma anche decantazione di un rosso e simulazione di accoglienza in lingua. E per testare ulteriormente le doti comunicative dei concorrenti, a concludere la prova ciascuno dovrà raccontare un territorio e un personaggio del mondo del vino.
La giuria che esaminerà i candidati sarà composta da: il Responsabile Nazionale Scuola Concorsi nonché membro della Giunta Esecutiva Nazionale AIS Cristiano Cini, il Presidente Nazionale AIS Antonello Maietta, il Presidente AIS Veneto Marco Aldegheri, il Responsabile Regionale Scuola Concorsi Graziano Simonella, il vincitore dell’edizione 2016 del concorso Marco Scandogliero, il produttore Andrea Maschio della Distilleria Bonaventura Maschio e un rappresentante di UVIVE.
Terminate le prove i concorrenti, sotto l’occhio attento della giuria dovranno cimentarsi in quella più completa : durante la cena di gala di chiusura della serata, spetterà a loro il compito di illustrare agli altri commensali i vini in abbinamento alle portate ideate da Manuel Gobbo e Beatrice Simonetti, chef del ristorante gourmet Al Corder, adiacente a Ca’ dei Carraresi. Finalmente, dopo il dessert giungerà il momento della premiazione, dove accanto al Miglior Sommelier del Veneto 2017 verranno celebrati anche i vincitori del Master sui Distillati Bonaventura Maschio.

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