I Soffioni riapre i battenti

I SoffioniI Soffioni, storico locale della cittadina veneta, grazie all’ intuizione di Paolo Lai, giovane imprenditore della ristorazione, ha riaperto i battenti ripresentandosi al pubblico in una nuova e innovativa veste. Birre artigianali di qualità, prodotti biologici o a km zero. Situato nella splendida piazza dei Signori, il locale proporrà birre artigianali provenienti da angoli diversi dell’Europa, abbinati a una cucina che valorizza le tipicità locali e i produttori del territorio, con un’incredibile varietà di opzioni per una serata in famiglia o tra amici.
Paolo Lai, aggiunge in tal modo un altro pezzo alla sua piccola collezione di 5 locali in pieno centro, o meglio nell’isolato che va da piazza dei Signori alla Pescheria. Lai in pochi mesi, ha infatti rilevato le storiche Beccherie in piazzetta Ancilotto; ha rinnovato il «Corder»; ha lanciato l’«Acquasalsa» dall’altra parte del Cagnan, dove c’era il «Va’ Pensiero»; e ha utilizzato più recentemente i locali sul lato Nord di Ca’ dei Carraresi per avviare il caffè dell’Oste e l’adiacente Enoteca.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *