Tutto pronto per la 14esima edizione de “il BonTà” salone enogastronomico dei prodotti d’eccellenza dei territori in programma a CremonaFiere dall’11 al 14 novembre 2017. La quattordicesima edizione sarà ricca di novità, i visitatori infatti passeggeranno fra saloni tematici, nuovi trend e prodotti mai visti prima alla manifestazione. Quattro le sale tematiche in cui si concentrerà l’interesse dei visitatori. L’evento si arricchisce infatti di una sezione interamente dedicata alle birre speciali e artigianali di qualità: un viaggio fra produttori, specialità birrarie, materie prime, tecnologie e accessori per un appuntamento costellato da degustazioni, workshop, premi e seminari concepiti sia per i tanti amanti e appassionati della bevanda a base di luppolo che per gli operatori del settore.
I protagonisti saranno sempre i sapori più autentici, scelti dai territori italiani ed europei, anche “il BonTà” infatti, segue la tipica filosofia di CremonaFiere, votata a un approccio e a un pubblico internazionali. Una spinta verso l’ internazionalizzazione che può essere considerata una peculiarità de “il BonTà”: particolarità dei territori e tipicità dei gusti sono variabili interdipendenti, punti di riferimento ideali e irrinunciabili per una manifestazione che ha fatto dell’esplorazione geografica della buona tavola la propria caratteristica più distintiva.
Il tutto sempre con un’attenzione particolare alle esigenze di chi per scelta o per necessità si rivolge verso regimi alimentari che guardano alla salute e alla genuinità. Spazio anche all’arte della cucina da osservare “dal vivo”, esaltata negli show cooking, dai produttori e dai distributori delle migliori attrezzature professionali.
Oltre alla novità della sezione birre, l’appuntamento col gusto si snoderà lungo altri tre filoni:
“il BonTà”, riconosciuto come la manifestazione in cui buongustai e operatori trovano i migliori prodotti da proporre ai propri clienti, da ricercare presso il punto vendita della distribuzione tradizionale e organizzata e da degustare comodamente a casa.
BonTà Tech, il Salone della Ristorazione e delle Attrezzature Professionali espressamente dedicato alle aziende del foodservice in cui proporre le soluzioni più innovative per il mondo della ristorazione: bar, ristoranti, pizzerie, società di catering. In questo caso saranno gli impianti, le attrezzature professionali e gli accessori per la cucina i protagonisti sia all’interno degli stand che nelle aree dimostrative a disposizione degli espositori.
Free From, il Salone degli Stili Alimentari organizzato da SGP e giunto alla seconda edizione. È dedicato a chi ha esigenze speciali di alimentazione, ma non vuole rinunciare al piacere del buon cibo. Un’occasione in cui si uniscono cultura alimentare e le necessità di seguire stili di alimentazione per il proprio benessere o per specifiche scelte (intolleranze, allergie, biologico, halal, kosher, vegan).