Ave ragazzi, per questo secondo appuntamento continuo ad andare sul classico. Oggi vi presento la ricetta del cocktail Martini o Martini dry, servito per lo più come pre-dinner ma molto gradito anche come after-dinner. Parliamo anche qui di un grande classico della mixology, inserito dal 1961 nella lista dei cocktail IBA (International Bartenders Association).
La preparazione è molto semplice.
Ingredienti:
- 6 cl di gin
- 1 cl di dry vermut
- twist di limone
Riempire con del ghiaccio una coppa Martini per raffreddarla, riempire il mixing glass di ghiaccio e versarci all’interno tutti gli ingredienti e mescolare bene bene.
Togliere il ghiaccio dalla coppa Martini e versare il cocktail, filtrandolo, per evitare che cada anche del ghiaccio, con lo strainer. Spremere una scorza di limone sulla superficie del Martini e inserirla nel bicchiere, oppure in alternativa, nella più classica versione americana, guarnirla con un’oliva.