Ave ragazzi,
il nostro viaggio nei grandi classici della mixology, ci porta questa volta a parlare del mojito, anche se credo che oggi chiunque, professionisti e non siano in grado di prepararne uno di buona fattura. Parliamo infatti di un cocktail famosissimo che secondo Drinks Iternational è il cocktail più bevuto al mondo. Di origine cubana è preparato con Havana Club 3 anojos , zucchero di canna, succo di lime, foglie di menta (nota a Cuba come hierba buena) e acqua minerale frizzante o acqua di soda oppure acqua di Seltz.
Ingredienti:
· 4,5 cl di Havana Club 3 anojos
· 2 cl di succo di lime
· 3-4 foglie di menta fresca
· 2 cucchiaini da tè di zucchero di canna
· Acqua minerale frizzante
Mettere in un tumbler alto lo zucchero e il succo di lime e successivamente aggiungere il rum e la menta. Amalgamare il tutto premendo delicatamente le foglie di menta, aggiungere poi del ghiaccio a cubetti e l’acqua frizzante. Decorare con un rametto di menta e servire sempre con una cannuccia. Lo consiglio in qualsiasi momento ideale anche per ottimi abbinamenti di food pairing. E’ uno dei drink più bevuti al mondo che ha anche una ricorrenza dedicata, il Mojito Day che si festeggia in tutto il mondo l’11 luglio.